Tvaroh - nenápadný pomocník při hubnutí

Tvaroh jsem si kupovala poměrně často. Plánovala jsem si, jak si udělám pomazánku a nakonec jsem ho prošlý vyhodila. Když se teď vracím k zdravé stravě, znovu jsem tvaroh objevila. Při hubnutí prokazuje neocenitelné služby. Předtím jsem si kupovala různé žervé a jiné nízkotučné krémové sýry, ale pak mi došlo, že neobsahují nic jiného než tvaroh a plus sůl, pitnou vodu a nějaká zahuštovadla (pektiny, karobová guma). Tak není jednoduší a mnohem levnější si koupit přímo tvaroh?

Ráno a k dopolední svačině používám tvaroh místo másla. Dvacet gramů másla má 615 kj, 16 gramů tuku (což je třetina denní spotřeby tuků), 0, 1 gramu bílkovin a 4,16 miligramů vápníků. Oproti tomu dvacet gramů nízkotučného tvarohu má pouhých 56 kj, 2,4 gramů bílkovin, 0,4 gramů tuku a 24 miligramů vápníku! Pokud si tvaroh lehce osolíte, ochutíte bylinkami nepoznáte rozdíl proti krémovým sýrům.

Tvaroh mě zachraňuje také večer - stále jsou dny, kdy mi večeře nestačí a umírám hlady. Naslano s bylinkami a solí mi poslouží jako dip k nakrájeným kouskům zeleniny. Pokud mě ještě do toho všeho honí mlsná na něco sladkého, rozmačkám si polovinu malého banánu, promíchám s půlkou balení nízkotučného tvarohu, přidám pár kapek citronové štávy a nastrouhám trochu kůry. Druhou polovinou banánu nakrájenou na kolečka si krém ozdobím a mám moc dobrý dezert, který si můžu i zmrazit. Dezert má kolem 600 kj, zasytí a chuť na sladké uspokojí.

Moje krabičková dieta - jak mi krabičky zachraňují kůži.

Zvládám si udělat zdravou snídani. Když přijdu z práce i zdravou večeři. Ale v pracovních dnech se mezi tím tyčí děsivé prázdno, které jsem svého času vyplňovala různými nezdravými dobrotami. Když jsem před pár dny viděla v akci svačinové krabičky, hned jsem si dvě koupila a začala jsem si do nich chystat svačinu a oběd. Do menší zhruba čtvrtlitrové si chystám sacharidovou část oběda - celozrnný kuskus se sušenými rajčaty, celozrnné těstoviny nebo brambory. Do velké si nakrajím zeleninu a ovoce, přidám třeba celozrnnou housku k dopolední svačině. Bohužel nemám krabičku s oddělenými nádobkami, tak jsou mým velkým pomocníkem igelitové sáčky, ideálně ty na zip. Bílkovinovou část oběda si vetšinou pořídím někde cestou - třeba kuřecí šunku, grilované stehno, tofu. Ale výsledek stojí za to - mám pocit, že v práci celou pracovní dobu něco jím.

Jedinou obtíží je, že člověk si všechno do krabičky musí přichystat a navážit. V klidných dnech se to zvládá, ale v ty hektické si budu asi muset všechno připravit večer předtím.

Proč se hubnutí nedařilo? Jedla jsem málo! Zkušenosti s aplikací kalorické tabulky.

S aplikací TwoGrand (pozor teď se přejmenovala na YouFood) jsem byla velice spokojená. Pomáhala mi vyhnout se každenním nástrahám a navíc mě motivovala si dělat krásně barevné talíře plné zeleniny. Bohužel první dva týdny nešla váha vůbec dolů. Vím, že někdy trvá, než si tělo zvykne na hubnoucí režim, ale docela mě to trápilo.

Když jsem posílala fotky svých každodenních jídelníčků svojí mamce, která je taky dietářský matador, upozornila mě, že se jí zdá, že jím málo. Nechtěla jsem tomu věřit, ale hodila jsem si pro jistotu svůj jídelníček do aplikace Kalorické tabulky www.kaloricketabulky.cz). Musela jsem tam přidat svou váhu, což je bohužel něco přes stodvacet kilo. Ale ukázalo se to vlastně jako požehnání. S touhle váhou mám totiž bazální metabolismus přes devět tisíc kilojoulů. Takže devět tisíc kilojoulů spálí moje tělo, i kdybych celý den ležela a ani se nehnula. V aplikaci se teď navíc dají sledovat hodnoty sacharidů, tuků a bílkovin. A obojí ukázalo, že jsem jedla málo a že si můžu přidat.

Díky tomu, že si v aplikaci YouFood každé jídlo vyfotím, mám dokonalý přehled, co jsem za ten snědla. Kuchyňská váha mi pomáhá s přesnými porcemi. Do tabulky se dají zadávat i aktivity a můžu průběžně vše zadávat a večeři nebo odpolední jídlo si zařídit podle toho. A musím říct, že jsem nadšená. Nejen, že si mohu přidat sacharidy, dělat si pořádné velké snídaně, které zbožňuji. Kontrola během dne mi umožnuje dát si třeba pár sušenek nebo čas od času třeba nanuka - protože přesně vím, kolik cukru a energie obsahuje. Nastavila jsem si hubnoucí režim, takže mám nastaveno o 2000 kj denně méně, ale v bežných dnech končím i s rezervou 1500 kj. Pokud jedno spálené kilo tuků znamená deficit 30 000 kj, znamená to, že bych měla hubnout minimálně kilo za necelých osm dní, což je správné a plynulé hubnutí.